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氯化膽堿生產方法:1)環氧乙烷法。由三甲胺與)環氧乙烷反應而得。將三甲胺乙醇溶液加入反應鍋，在30℃左右通入環氧乙烷，攪拌反應4h，在用鹽酸中和（控制PH6.5-7.0）而得。粗品收率可達98%。經活性炭脫色、真空濃縮可得70%的水溶液。水溶液中加入玉米芯粉、稻殼粉、麩皮或硅藻土等賦形劑，可制得50%的粉劑。
?。?）氯乙醇法。用氯乙醇代替環氧乙烷和鹽酸，在少量環氧乙烷或堿性物質催化下與三甲胺反應而得：
先將100份氯乙醇加入反應釜，從液面下加入130份三甲胺，同時通入1.7份環氧乙烷以引發反應。加完后于32-38℃保溫攪拌4h，收率84%（以氯乙醇計）。如以堿性物質（如季銨鹽）催化，單程轉化率可達97%以上。
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