溶菌酶，雞蛋白, 40000U/mg
Product Name： Lysozyme,from egg white
別名:溶菌酶，雞蛋白 ;脆壁質酶，N-乙酰胞壁質聚糖水解酶
CAS號:12650-88-3
分子式:C15H20O4
分子量:140.50088
介紹： 是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。主要通過破壞細胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵，使細胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，導致細胞壁破裂內容物逸出而使細菌溶解。溶菌酶還可與帶負電荷的病毒蛋白直接結合，與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復鹽，使病毒失活。
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